Nguyên liệu và dụng cụ
25 gram bột cafe rang thơm (hoặc 3 muỗng)
1 thìa cafe sữa đặc
Một ít muối (7-10 hạt muối)
Đá viên
100ml nước sôi
Dụng cụ: phin pha cafe, ly thủy tinh (tách sứ), thìa khuấy.
Cách pha cafe muối
Bước 1: Đầu tiên, bạn tráng qua phin cafe bằng nước sôi để làm giảm sự chênh lệch nhiệt độ khi pha cafe, đồng thời phin ấm sẽ khiến cafe nở đều và mang đến hương vị thơm ngon hơn.
Bước 2: Bạn cho 25 gram bột cafe rang thơm và muối vào cốc, trộn đều với nhau. Sau đó, đặt ly thủy tinh xuống dưới phi pha cafe và cho hỗn hợp trên vào phin và ép chặt phin xuống.
Bước 3: Bạn từ từ rót 100ml nước sôi vòng quanh phin, chỉnh nắp cài phin cho đúng để cafe chảy đều.
Bước 4: Cuối cùng, bạn ngồi đợi cafe chiết từng giọt cafe muối nguyên chất xuống ly. Khi chiết xong, bạn sẽ thu được 65 – 75ml nước cốt cafe. Sau đó, bạn cho 1 thìa cafe sữa đặc vào và khuấy đều, thưởng thức hương vị cafe muối nóng thơm ngon, đậm đà hương vị và có chút độc đáo.
Ngoài ra, bạn có thể cho đá viên vào rồi thưởng thức trong những ngày hè oi nóng.
