Công thức làm MOCHA OREO FRAPPUCCINO chuẩn vị STARBUCKS
Nguyên liệu gồm 2 phần chính:
Kem Tươi
600 ml kem lỏng.
350 ml kem đặc.
40 vanilla syrup.
Mocha Oreo Frappuccino
30 ml – 60 ml coffee espresso.
30 ml sốt chocolate Torani.
3 cái bánh oreo.
60 ml sữa tươi không đường.
20 ml nước đường.
30 ml sữa béo.
10 gram bột frappe Úc.
Đá viên.
Dụng cụ cần dùng khi pha chế Mocha Oreo Frappuccino: bình thủy tinh có mỏ, bình xịt kem tươi, 2 viên gas ISI, máy xay sinh tố, ly định lượng nguyen liệu, ly thủy tinh.
CÁC BƯỚC LÀM NHƯ SAU:
Làm Kem Tươi
Bước 1: Trong chiếc bình thủy tinh có mỏ lần lượt cho các nguyên liệu bao gồm kem lỏng, kem đặc, vanilla syrup vào. Trộn đều hỗn hợp.
Bước 2: Rót hỗn hợp vừa pha vào trong bình làm kem, vặn nắp bình lại và gắn thêm 2 viên gas ISI. Lắc đều hỗn hợp.
Làm Mocha Oreo Frappuccino
Bước 1: Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay theo định lượng như sau: 30 – 60 ml coffee espresso tùy vào khẩu vị của người thưởng thức, 30 ml sốt chocolate, 3 cái bánh oreo hoặc có thể nhiều, ít hơn nếu muốn, 60 ml sữa tươi không đường, 20 ml nước đường, 30 ml sữa béo, 10 gram bột frappe Úc và đá viên.
Bước 2: Bật máy và xay cho đến khi máy êm, hỗn hợp sánh lại.
Bước 3: Đổ hỗn hợp ra ly, dùng bình xịt kem tươi xịt lên mặt ly, rưới sốt chocolate lên trên và trang trí kèm một vài miếng bánh oreo bẻ vụn hoặc cốm màu nếu thích.
Những lưu ý để có một ly Mocha Oreo Frappuccino chuẩn vi Starbucks:
Theo nhiều người thì việc sử dụng coffee espresso thì thức uống sẽ ngon nhất.
Nên sử dụng các loại sốt và kem tươi có hương vị phù hợp với vị coffee như sốt caramel, sốt chocolate hay sốt bạc hà.
Dùng sữa tươi không đường để dễ cân chình được độ ngọt của thức uống.
Bột frappe Úc là cần thiết để ly Mocha Oreo Frappuccino không bị tách nước, có độ sánh, các nguyên liệu có thể quyện vào nhau.
Nếu có đam mê với các loại thức uống đá xay như thế này, bạn hãy đầu tư cho mình một chiếc máy xay chuyên dụng có công suất phù hợp để có được những ly đá xay thơm ngon, không bị tách nước khi hoàn thành.
