3 Công Thức Trà Trái Cây
TRÀ SEN VÀNG
----------------
Công thức:
- Cốt trà đào Vinsaf: 180ml
- Kem mặn: 40gr
- Hạt sen nấu sẵn: 30-40gr
- Đường: 20ml
- Đá: 200gr
Cách làm:
- Cách đánh kem mặn: 1 hộp kem béo Richs lùn đánh bông với 3gr muối trong 5-7 phút.
- Ủ cốt trà đào: 1 tép trà (10
- gr) ủ với 1000ml nước sôi trong 15 phút sau dó lọc lấy cốt rồi để nguội thì sử dụng
- Nấu sen:
o Ai có sen tươi thì đơn giản rồi ạ, cứ cho vào nấu cùng với nước đến khi gàn xong thì thêm đường vào – 30 – 50gr đường cho mỗi 100gr sen, rồi đun thêm 5-10p là xong.
- Cách làm trà sen vàng rất đơn giản:
o B1: Khuấy đều đường với cốt trà
o B2: Thêm hạt sen và đá vào cốc
o B3: Phủ kem lên bề mặt
Lưu ý:
- Khi đánh kem thì thời gian đánh càng lâu kem sẽ càng đặc nên cần dùng đúng lúc để đạt được độ đặc sánh như ý
- Khi ủ trà thì thời gian càng dài trà sẽ càng đậm nên nếu ai muốn vị trà đậm đà hơn có thể kéo dài thời gian ủ lên 20p hoặc giảm tỉ lệ nước khi ủ trà cũng có công dụng tương tự
- Ai muốn chụp ảnh đẹp thì tăng lượng trà và đường lên một chút, thêm đá vào khuấy đều cho cốt trà lạnh rồi vớt bỏ đá đi sau đó mới thêm kem nhé.
---------------
TRÀ KIWI LÔ HỘI
Công thức:
- Cốt trà nhài: 180ml
- Mứt kiwi: 30ml
- Kiwi tươi: 10gr
- Đường: 20ml
- Thạch nha đam: 35gr
- Đá 200gr
Cách làm:
- B1: Dầm kiwi
- B2: Lắc đều cốt trà, mứt kiwi, đường, đá với kiwi dầm
- B3: Rót hỗ hợp vừa lắc ra cốc rồi trang trí thêm 3 lát kiwi, 15gr kiwi thái hạt lựu và thạch nha đam
--------------------
TRÀ DỨA HOÀNG HÔN
Công thức
- Trà nhài : 150ml
- Nước dứa ép : 60ml
- Mứt dứa : 20ml
- Đường ngô : 25ml
- Cốt trà hoa atiso: 20ml
- Đá: 200gr
Cách làm
- Cho hỗn hợp trà, dứa ép, đường, mứt dứa, đá vào bình lắc rồi lắc đều
- Rót hỗn hợp sau khi đã lắc vào cốc và thêm đá
- Rót cốt hoa atiso lên trên
- Trang trí bằng chanh thái lát và dứa tươi hoặc cam vàng
