[chitiet]
TRÀ SEN VÀNG
----------------
Công thức:
- Cốt trà đào Vinsaf: 180ml
- Kem mặn: 40gr
- Hạt sen nấu sẵn: 30-40gr
- Đường: 20ml
- Đá: 200gr
Cách làm:
- Cách đánh kem mặn: 1 hộp kem béo Richs lùn đánh bông với 3gr muối trong 5-7 phút.
- Ủ cốt trà đào: 1 tép trà (10
- gr) ủ với 1000ml nước sôi trong 15 phút sau dó lọc lấy cốt rồi để nguội thì sử dụng
- Nấu sen:
o Ai có sen tươi thì đơn giản rồi ạ, cứ cho vào nấu cùng với nước đến khi gàn xong thì thêm đường vào – 30 – 50gr đường cho mỗi 100gr sen, rồi đun thêm 5-10p là xong.
- Cách làm trà sen vàng rất đơn giản:
o B1: Khuấy đều đường với cốt trà
o B2: Thêm hạt sen và đá vào cốc
o B3: Phủ kem lên bề mặt
Lưu ý:
- Khi đánh kem thì thời gian đánh càng lâu kem sẽ càng đặc nên cần dùng đúng lúc để đạt được độ đặc sánh như ý
- Khi ủ trà thì thời gian càng dài trà sẽ càng đậm nên nếu ai muốn vị trà đậm đà hơn có thể kéo dài thời gian ủ lên 20p hoặc giảm tỉ lệ nước khi ủ trà cũng có công dụng tương tự
---------------
TRÀ KIWI LÔ HỘI
Công thức:
- Cốt trà nhài: 180ml
- Mứt kiwi: 30ml
- Kiwi tươi: 10gr
- Đường: 20ml
- Thạch nha đam: 35gr
- Đá 200gr
Cách làm:
- B1: Dầm kiwi
- B2: Lắc đều cốt trà, mứt kiwi, đường, đá với kiwi dầm
- B3: Rót hỗ hợp vừa lắc ra cốc rồi trang trí thêm 3 lát kiwi, 15gr kiwi thái hạt lựu và thạch nha đam
--------------------
TRÀ DỨA HOÀNG HÔN
Công thức
- Trà nhài : 150ml
- Nước dứa ép : 60ml
- Mứt dứa : 20ml
- Đường ngô : 25ml
- Cốt trà hoa atiso: 20ml
- Đá: 200gr
Cách làm
- Cho hỗn hợp trà, dứa ép, đường, mứt dứa, đá vào bình lắc rồi lắc đều
- Rót hỗn hợp sau khi đã lắc vào cốc và thêm đá
- Rót cốt hoa atiso lên trên
- Trang trí bằng chanh thái lát và dứa tươi hoặc cam vàng
[/chitiet]
